Matcha cookies | Recept Matcha

01. července 2019

Lahodné sušenky Matcha k pečení

Vánoce jsou vlastně čas na cukroví, ale proč si nepečete lahodné sušenky i v jiných obdobích roku. Pěkné na tom je, že to můžete udělat jako zásobu. Takže pokud máte chuť znovu upéct něco lahodného, ​​i když na dort není důvod, zkuste jen matcha cookies!

Příprava je velmi jednoduchá, připravíte si křehké těsto z následujících ingrediencí:

75 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
150 g másla
50 g mletých mandlí
270 g mouky
3 čajové lžičky prášku matcha, např. Matcha X nebo Matcha Zen

Připravte směs cukru a matcha v malé misce a ujistěte se, že prášek matcha je dobře promíchán s cukrem a že v něm nejsou žádné hrudky.

Ve velké misce smíchejte mouku, mandle, cukr a matchu. Poté přidejte máslo nakrájené na kousky a vše promíchejte na hladké těsto. Udělejte si čas, můžete se také občerstvit a v případě potřeby přidat koření - musíte vědět, zda to celé chutná dobře! Konzistence těsta by měla být taková, aby se dala snadno tvarovat do tvaru koule.

Pro náš recept nechceme krájet sušenky, ale spíše krájet malé plátky. Za tímto účelem rozkrojte těsto na polovinu a vytvořte z něj dvě role. Zabalte je do fólie a vložte do chladničky na 1 až 2 hodiny, nebo na několik minut do mrazničky, pokud chcete jet rychle. Těsto by mělo být v dalším kroku odolné proti krájení.

Plech na pečení vymastíme nebo vyložíme pergamenovým papírem a přikryjeme asi 1 cm silnými plátky válečku. Doba pečení při středním ohni (přibližně 175 ° C) 12 až 13 minut. Křehké sušenky by měly být pečené lehce, dávejte tedy pozor, aby nezhnědly. V našem případě by měla být vytvořena zelená barva Matcha.

Po upečení pečeme sušenky s okraji s hrubým cukrem, může to být také třtinový cukr. Samozřejmě můžete také nechat cookies úplně vychladnout a poté je ozdobit bílou nebo hnědou polevou.

Vaše sušenky zůstanou v plechovce na sušenky nejpozději do vaší příští překvapivé návštěvy!

 

Zanechat komentář

Komentáře jsou před zveřejněním zkontrolovány.

Jméno a Příjmení *

E-Mail *

Komentář *

---

Zobrazit celý článek