Zmrzlina Matcha | Recept Matcha

23. července 2019

Proč si nevyrobit vlastní zmrzlinu matcha sami - a aby se vám to stalo, zde je vynikající recept na zmrzlinu matcha.

Složení

200 ml šlehačky
50 ml teplé vody
80 g cukru
2 žloutek
asi 2 čajová lžička Matcha prášek

Aby si chuť přišla na své, doporučujeme jednu Vaření nebo pečení matcha, který se vyznačuje intenzivní chutí a dodává pokrmům jasně zelený povlak.

příprava

Vložte cukr do větší misky a promíchejte s práškem matcha. Pokud pro vás směs nesvítí dostatečně zeleně, můžete přidat ještě trochu prášku matcha. Můžete zkusit, dokud nebude chuť a barva taková, jakou jste si zmrzlinu Matcha představovali. Poté přidejte teplou vodu a šlehejte metličkou, dokud se to celé nezmění. Pamatujte, že cukr a matcha by měly být kombinovány tak, aby už nebyly žádné hrudky. Poté přidejte vaječné žloutky a znovu energicky porazte. Hmota by měla mít příjemnou krémovou konzistenci. Tuto misku na chvíli odložte a šlehačku vyšlehejte v jiné vysoké nádobě, dokud neztuhne. Nyní opatrně složte krém do směsi matcha.

Nyní můžete zmrzlinu Matcha dát do zmrzlinového stroje - zde se nastaví asi po 30 minutách - nebo do vhodné nádoby v mrazicím prostoru. Pokud chcete jet rychle, je výrobník zmrzliny výhodou, v mrazáku trvá led asi tři až čtyři hodiny, než se led usadí.

Několik dalších doporučení k receptu na zmrzlinu Matcha

Pokud chcete, aby led v mrazničce rychleji tuhnul, použijte plochý tvar.

Tuto zmrzlinu Matcha lze také vyrobit bez přidání vaječných žloutků. Je třeba poznamenat, že v zmrzlinovém stroji nemusí být tak pevný jako v doporučeném receptu. Poté jednoduše znovu vložte zmrzlinu Matcha do mrazničky.

Zmrzlinu můžete samozřejmě podle libosti okořenit, například ovocem. Můžete například míchat nasekané do zmrzliny Matcha, ale můžete ji také přidat do hotového zmrzlinového poháru. Fantázii se meze nekladou, vyzkoušejte sami, jak můžete vylepšit recept na zmrzlinu Matcha!

Zanechat komentář

Komentáře jsou před zveřejněním zkontrolovány.

Jméno a Příjmení *

E-Mail *

Komentář *

---

Zobrazit celý článek