Potřebujete ke kávě nebo čaji něco sladkého - ale jen něco malého? Vyzkoušejte jeden z našich skvělých receptů Matcha a rozmazlete své blízké francouzskou specialitou Matcha Macaron!
Příprava nezabere mnoho času, proto nejprve předehřejte troubu na 150 ° C v horním a spodním ohni a zakryjte plech na pečení papírem na pečení. Nyní vyšlehejte čtyři bílky a citronovou šťávu na tuhý sníh a pomalu přidávejte cukr. Když jsou bílky pevné a lesklé, opatrně je vložte do mletých mandlí smíchaných s matchou na pečení. Nalijte směs do potrubí s velkou kulatou tryskou. Pokud se vám nedaří naplňovat tašku dobře, vložte ji do hrnečku a příliš se nerozlije.
Nyní na list nastříknete malé kuličky o průměru asi 2 cm. Nastávající makaróny nechte asi 20 minut odpočívat na plechu, aby se na povrchu mohla vytvořit malá kůrka. Ovládejte teplo v troubě a makronky můžete vkládat. Pečte asi 35 minut. Nechte dvířka trouby pootevřená, protože jde spíše o „sušení“ než o „pečení“.
Náplň můžete připravit během odpočinku a pečení. Za tímto účelem rozšlehejte máslo a práškový cukr až do pěny a poté vmíchejte malé množství smetanového sýra a mletých pistácií. Když makrónky vychladnou (nejsou tak horké), pomocí hadičky s malou hvězdicovou tryskou stříkejte krém na plochou stranu makarónky a přikryjte vhodnou polovinou. Jemně jemně zatlačte.
Recepty Matcha jsou skutečným poutačem díky neobvykle zelené barvě pečiva. Pokud jste s makarony uspěli, můžete je dát do misky nebo na talíř a ozdobit práškovým cukrem nebo práškem matcha. Podávejte s odpovídajícím čajem Matcha!
Váš tým Matcha Magic vám přeje spoustu zábavy s vašimi Matcha Macraons!
Komentáře jsou před zveřejněním zkontrolovány.
Opravdu skvělý a snadný recept na lahodné palačinky Matcha. Cukr a skořice, třtinový cukr nebo javorový sirup se velmi snadno používají jako poleva. Chcete-li to všechno doplnit, dejte si před podáváním kopeček domácího koláče Zmrzlina Matcha na!