Matcha macarons | Recept Matcha

05. prosince 2020

Recept Matcha Macarons od Matcha Magic k pečení

Lahodné macarony matcha

Potřebujete ke kávě nebo čaji něco sladkého - ale jen něco malého? Vyzkoušejte jeden z našich skvělých receptů Matcha a rozmazlete své blízké francouzskou specialitou Matcha Macaron!

Ingredience pro přibližně 36 macaronů matcha

  • 4 protein
  • 200 g loupaných, mletých mandlí
  • 250 g velmi jemného cukru
  • 2 čajové lžičky citronové šťávy
  • 1 lžíce matcha na pečení (doporučení: Matcha Zen)

Ingredience na krém

  • 120 g smetanového sýra bez přísad
  • 150 g másla
  • 60 g práškového cukru
  • 3 lžíce jemně mletých pistácií

Příprava Matcha Macarons

Příprava nezabere mnoho času, proto nejprve předehřejte troubu na 150 ° C v horním a spodním ohni a zakryjte plech na pečení papírem na pečení. Nyní vyšlehejte čtyři bílky a citronovou šťávu na tuhý sníh a pomalu přidávejte cukr. Když jsou bílky pevné a lesklé, opatrně je vložte do mletých mandlí smíchaných s matchou na pečení. Nalijte směs do potrubí s velkou kulatou tryskou. Pokud se vám nedaří naplňovat tašku dobře, vložte ji do hrnečku a příliš se nerozlije.

Nyní na list nastříknete malé kuličky o průměru asi 2 cm. Nastávající makaróny nechte asi 20 minut odpočívat na plechu, aby se na povrchu mohla vytvořit malá kůrka. Ovládejte teplo v troubě a makronky můžete vkládat. Pečte asi 35 minut. Nechte dvířka trouby pootevřená, protože jde spíše o „sušení“ než o „pečení“.

Náplň můžete připravit během odpočinku a pečení. Za tímto účelem rozšlehejte máslo a práškový cukr až do pěny a poté vmíchejte malé množství smetanového sýra a mletých pistácií. Když makrónky vychladnou (nejsou tak horké), pomocí hadičky s malou hvězdicovou tryskou stříkejte krém na plochou stranu makarónky a přikryjte vhodnou polovinou. Jemně jemně zatlačte.

Doporučení

Recepty Matcha jsou skutečným poutačem díky neobvykle zelené barvě pečiva. Pokud jste s makarony uspěli, můžete je dát do misky nebo na talíř a ozdobit práškovým cukrem nebo práškem matcha. Podávejte s odpovídajícím čajem Matcha!

Váš tým Matcha Magic vám přeje spoustu zábavy s vašimi Matcha Macraons!



Zanechat komentář

Komentáře jsou před zveřejněním zkontrolovány.


Zobrazit celý článek

Piškotový dort s citronovou polevou | Recept na Matcha z blogu receptů Matcha Magic
Piškotový dort s citronovou polevou | Recept na Matcha

02.August.2021

Proč by váš piškot nemohl vypadat trochu výjimečněji? Pokud rádi pijete čaj matcha a máte rádi dorty, určitě byste měli vyzkoušet tento piškot! Hlavně kvůli této lahodné citronové polevě!

Zobrazit celý článek

Recept Matcha Pancake od Matcha Magic
Matcha palačinky | Recept Matcha

14. října 2020

Opravdu skvělý a snadný recept na lahodné palačinky Matcha. Cukr a skořice, třtinový cukr nebo javorový sirup se velmi snadno používají jako poleva. Chcete-li to všechno doplnit, dejte si před podáváním kopeček domácího koláče Zmrzlina Matcha na!

Zobrazit celý článek

Recept na misku Matcha od Matcha Magic - Lahodný dezert Matcha se spoustou zdravého ovoce
Matcha Bowl | Recept Matcha

26. května 2020

Zdravé mísy jsou vztek. Vyzkoušejte misku na matcha s lahodným ovocem. Kreativitě se meze nekladou!

Zobrazit celý článek