Matcha tea - otázky a odpovědi

Matcha

Co je matcha?

Matcha je velmi kvalitní zelený čaj, který byl namletý na velmi jemný prášek. Pěstuje se hlavně v Japonsku. Zde dozvíte se více.

Jak chutná matcha?

Chuť je podobná běžnému zelenému čaji, ale podle kvality a přípravy chutná mírně travnatě, sladce a těžko hořce. 

Jak připravím matchu?

V našem blogu najdete vše, co potřebujete vědět Příprava Matcha

Který matcha je pro mě ten pravý?

Zde je zde přehled všech našich odrůd Matcha a jejich kvality, chuti a použití.

Odkud pochází Matcha Magic matcha?

Naše matcha pochází z Japonska, z prefektur Kagošima, Aiči a Mijazaki.

A co Fukušima, je Matcha kontaminovaná?

Ne, prefektury, kde se pěstuje naše Matcha a Benifuuki, jsou vzdálené až 1600 km. Každá dodávka je přísně kontrolována.

Je rozdíl mezi matchou z Japonska a matchou z Thajska, Tchaj-wanu, Koreje nebo Číny?

Ano, a tyto rozdíly jsou velmi závažné:
S japonskou Matchou se jemné výhonky výhonků vybírají během sklizně a co nejrychleji se jemně napařují a poté se jemně suší. Podobné je to s Matchou z Thajska, Tchaj-wanu, Koreje nebo Číny, pouze tam nejsou čajové lístky jemně napařovány, aby se zastavila fermentace, ale čajové lístky se ohřívají ve velkých pánvích nad ohněm. Tento proces ničí většinu důležitých složek.
Matcha z Japonska se tradičně získává ze zelených čajů Tencha a částečně z Gyokuro dalším zpracováním. Pro další zpracování se používají pouze části listů, nikoli stonky nebo žíly. Čaj, který nebyl vyroben z Tenchy, se nazývá Konacha (japonský 粉 茶, práškový čaj). Tencha (japonsky: 点 茶 šlehaný čaj) je obvykle mladý čaj, který je zastíněn asi tři až šest týdnů před sklizní. Stejně jako u jiných odstínových čajů se v rostlině vyvíjí více kofeinu, aminokyselin a některých hořkých látek. Matcha z Thajska, Tchaj-wanu, Koreje nebo Číny je většinou Micro Cha. Jedná se o „Matchu“ vyrobenou z celých čajových lístků (se stonky a žilkami), z (nestínované) Senchy nebo z (polostínované) Kabusecha. Přísně vzato to není skutečný matcha, ale čajový prášek.
Se společností Matcha z Japonska se Tencha v následném zpracovatelském kroku jemně a pomalu drtí v žulových nebo kamenných mlýnech, aby se zabránilo vzestupu teploty nad 30 ° C (jinak se důležité přísady zničí), dokud nevznikne velmi jemný a jasně světle zelený prášek. vytvořeno. Tento krok zabere hodně času - asi jen 30 g za hodinu (!) - a také vysvětluje část vysokých výrobních nákladů. Matcha z Thajska, Tchaj-wanu, Koreje nebo Číny se většinou drtí v průmyslových mlýnech na kovy, které jsou příliš horké a ničí další přísady.

Je Matcha zdravá?

Podle právních předpisů EU nesmíme poskytovat informace o účincích na zdraví. Zjistěte to prosím jinde.

Jak mám uložit Matchu?

Nejlépe vzduchotěsné v chladničce. Takto jsou příchutě a živiny zachovány nejdéle.

Jak dlouho může matcha vydržet?

Naše výrobky mají obvykle minimální trvanlivost delší než 1,5 roku. Po otevření, čím déle budete Matchu uchovávat, tím více utrpí svěžest prášku. Doporučení je přibližně 30 dní. Během této doby můžete Matchu uložit s dostatečným skladováním, aniž byste ztratili svěžest.

Je matcha vegan?

Ano, Matcha je 100% veganská.

Je matcha lepek zdarma?

Ano, matcha je 100% bez lepku.

Proč je matcha tak drahý?

Matcha je pěstována pouze několika pěstiteli čaje v Japonsku. Výrobní proces je velmi složitý a čaj se sklízí pouze jednou ročně. Například u 30 g Matcha musí být čajové lístky po dobu jedné hodiny drceny ve speciálních žulových mlýnech. Kromě toho se exportují pouze asi 4% z celkové roční sklizně Japonska.

Mohu dát obsah svých kapslí Matcha do nápoje / smoothie?

Ano. Tobolky lze bez váhání otevřít (odšroubovat tobolku) a obsah lze buď rozšlehat, nebo nalít do nápoje. Někteří zákazníci například dávají tobolky včetně pláště tobolky do smoothie mixéru. Tobolka se rozpustí v kapalině a lze ji spolu s ní vypít.

Mohu použít Magic Caps v každém Nespressu® Použít stroj?

Ano, naše Nespresso® Kapsle se vejdou do každého Nespressa® Stroj. Po připravené kávě (bez kapsle) doporučujeme jednou vypustit. To umožňuje optimální rozvoj chuti čajové kapsle.

Má Nespresso® Vytvořte správnou teplotu pro Magic Caps?

Ano, Nespresso® Stroj vaří asi na 80 stupních. Ideální pro naše čepice matcha!

Platba a doprava

Jaké způsoby platby jsou přijímány?

Najdete informace o našich přepravních a platebních podmínkách zde.

Mám slevový kód / poukaz. Kde to mohu uplatnit?

Pokud jste své produkty vložili do nákupního košíku a poté kliknete na „Pokladna“, dostanete se na stránku, kde můžete zadat své zákaznické údaje. Na pravé straně najdete pole s nápisem „Sleva“. Zadejte tam kód a klikněte na „Použít“.

Kde najdu svůj poukaz na registraci k odběru novinek?

Poukaz obdržíte s potvrzovacím e-mailem pro vaši registraci. V prvním kroku prosím potvrďte registraci, poté obdržíte potvrzovací e-mail s poukazem.

Proč mi nejsou účtovány žádné náklady na dopravu, přestože můj nákupní košík nedosahuje 29,95 EUR?

Náklady na dopravu se zobrazí až po zadání údajů o adrese.

Existuje maximální množství objednávky na položku nebo objednávku?

Ne, neexistují zde žádná omezení.

Kde najdu svou fakturu?

Fakturu najdete v našem e-mailu s oznámením o odeslání. Existuje odkaz, kde lze stáhnout PDF fakturu.

Jak často mohu použít poukaz / slevový kód?

V zásadě lze každý voucher nebo slevový kód uplatnit jednou a nelze je kombinovat s jinými vouchery nebo kódy.

Jak mohu vrátit své zboží?

Neotevřené zboží je možné vrátit do 14 dnů od objednávky. Pošlete nám e-mail na adresu info(at)matcha-magic.de a my vás budeme informovat o dalším postupu.

 

utilzerkonto

Co je uživatelský účet?

Pokud nechcete znovu zadávat informace o adrese při každém nákupu, můžete si vytvořit uživatelský účet. Chcete-li to provést, musíte se jednou zaregistrovat a poté můžete spravovat údaje o své adrese a zobrazit své předchozí objednávky. Před provedením další objednávky se jednoduše přihlásíte a můžete proces zpracování objednávky zpracovat rychleji, aniž byste museli znovu zadávat své údaje.

Jak mohu vytvořit uživatelský účet?

Klikněte na „Přihlásit“ v pravém horním rohu hlavní nabídky. Pokud ještě nemáte uživatelský účet, můžete se zaregistrovat zde. Klikněte na „Registrovat“ a vyplňte formulář. Okamžitě obdržíte potvrzení e-mailem.