Roasted Matcha je reinterpretací historie Matcha. V Asii a Severní Americe už nějakou dobu panuje humbuk kolem Hojicha Latte.
Hojicha je pečený zelený čaj, který se vaří jako normální zelený čaj. Ale s pečenou Matchou, rozemletou na ten nejjemnější prášek, je nyní možné vychutnat si Matchu v pražené podobě.
Lehce orestovaná varianta má víc Příchuť zeleného čaje, zatímco ten silně pražený nutty poznámku a tmavě hnědá.
Zde je snadný způsob, jak jej získat Hojicha Latte Prášek nebo prášek připravte klasickým způsobem s práškem vcelku klasický horkou vodou a bambusovou metličkou.